Tıbbi bitkiler kategorisinde olan hayıt çiçeğinden üretilen hayıt balı, harika bir çiçek balı türüdür. Ancak çiçek balı özelliğinden farklı olarak hayıt balı, tadı ve yapısı, buruktur. Halk arasında kanser savaşçısı olarak adlandırılan hayıt balı, yüzyıllardır farklı kültürlerde aynı amaç için kullanıldı. Şifa veren özelliği ve değişen rengiyle oldukça dikkat çeken hayıt balı, Datça'nın kendine has ürünleri arasında yer almaktadır. Doğal hasat hayıt balı ile tanışmak için zaman kaybetmeyin.